不知不觉,

  假期已经结束了,

  虽然过节在家吃的非常丰富,

  但是依旧挡不住对外面美食的想念,

  小微过节期间超级想吃就是串串,

  各种美味的串串经过汤汁的煮沸,

  渗透到食物里面,一口爆汁,

  想想就觉得十分过瘾,

  这两天很多店都开始复工啦!

  今天小微就给大家盘点几家,

  好吃的串串美食。

  川乐串串香(保全街店)

  地址:保全街与京广路交叉口向西300米左右路南

  人均:48元

  锅底有麻辣和清汤可以选择,油碟有常见的蒜蓉、芝麻酱、两掺,可见店家为了我们本地的口味还是做出了“妥协”。小微当然还是选择了经典的鸳鸯锅,又看到还有一款特色干碟调料——“清香”,立刻就被它的名字所吸引,也想要点来尝尝。

  清香调料确实够独特,青绿色香菜打底,上面铺着满满一层秘制调料,足足的花生碎又增添了几分香气。小微直接品尝了一口,混合的特殊香气在舌尖散开,不愧是老板的独家特调!

  随着开火、锅底沸腾,把挑好的串串一大把放入锅里,浓郁的牛油香和麻辣味扑面而来,这大概就是吃串串最幸福最过瘾的时刻:不仅可以吃到N种菜品,而且还能一股脑把肉和菜全放进锅里。

  但是这麻辣也完全挡不住小微追求美食的脚步,脆爽的牛百叶、嫩滑的鸭血、厚实有嚼劲的肉皮。。。从口感就透露出食材的新鲜,看它们在沸腾的辣锅里欢快地翻滚,小微甚至想把每样菜品都吃个遍。

  川妹子串串香

  地址:伏牛路协作路交叉口向南110米路东

  营业时间:10:00-00:00

  联系电话:13838225238

  这家店的菜品种类,与其他的串串店相比要丰富的多,光菜品种类就有120+。店内两层各有两个保温柜,每个柜子里放着各式各样的串串。所有食材全都是当天采购的新鲜食材,每天的串串基本上都会全部销罄,所以不用担心菜品的质量问题。

  正在思考要吃什么酱料,噔噔蹬,老板突然出现,调制了两份本店的招牌秘制料碗搭配,清香料碗和麻辣料碗。煮熟的串串沾上满满的酱料,咬上一口,颗颗辣味在嘴里炸开。

  火锅串串配上冰可乐,和朋友谈着生活中遇到的趣事儿和辛苦,酷爽的空调打开了胃口的结界,小微吃的那叫一个畅快呀,桌上的串串开始一层又一层,没想到四个人最后才吃了一百出头。

  马记天府麻辣串

  地址:桃源路淮北街交叉口向南150米路西

  人均:15元

  串串种类丰富,马可波罗会员管理网最高占成:荤素皆有,最重要的是新鲜干净,真材实料。毛肚、鸭肠、熏鸭胸、有地道的四川腊肠……选择困难症就一样一串吧~选好后交给串姐数签签,素菜一块五两串、荤菜一块五或者两块一串,十几块钱足以让你撑到爆肚。

  串串好吃的秘诀就在这汤锅和辣油里了,缺少了一样就不是“马记”了。老板是四川人,带来了正宗的川味配方,三十多种香料炒制成的底料,大火煮起来,便是香飘四溢。煮好后的串串再刷一层香喷喷的秘制辣油,香味伴随着串串翻动而来,单是看着就已经要流口水了~

  辣味轻而麻味重,还带着一些的清香,不嗜辣的朋友在这里也可以大快朵颐。这家串串最不同于别家的一点是,出锅后不加麻酱、不加汤水,只刷一层经典秘制的辣油,独特的冷锅串。吃完后胃不会难受,口不干,不会拼命找水喝。

  虎妈串串

  地址:政七街金审宾馆北100米

  人均:12元

  这家小店位于政七街附近,小小的红色门头,如果不仔细找还真的不容易发现,小微来的时候正值中午,小小的房间放着一张长长的桌子,桌子中间放满了煮的串串,周边围着坐满了人,已经没有多余的位置了。

  虎妈串串是煮好之后的串串,有辣的和不辣的,可以根据自己的口味进行挑选吃,口味的选择上会比较自由点,而且串串的种类多,价格也划算,一根签一元,带有红点的签则是两元。

  前面煮的是辣的串串,后面的则是清汤不辣的串串,中间放的还有油条、豆腐泡、土豆片等,主食有烩面、粉丝、方便面,这些是需要老板拿到后厨煮好之后,他会用一个小碗端出来放到你的碗里,这样还是很干净卫生的。

  马路边边串串香郑州总店

  地址:农科路与科新路交叉口向北100米路东

  电话:0371-57118076

  营业时间:周一至周日 11:00-次日02:00

  牛油辣锅有两个口味可选择,经典锅底是香辣的,能吃一点点辣的人都可以接受,传统锅底就比较辣了,适合平时爱吃辣的小伙伴。

  除了锅底严格按照成都口味,小料碟也都是再地道不过!干碟小料、自调油碟已经不稀奇了,直接拿原汤蘸着吃,你试过没有?配好干料,用特制的勺子,舀一勺原汤,把小料拌匀,就这样蘸着吃,别有一番风味!

  锅开下串,拿起一大把串串放进锅中,这种满足感只有吃货们才明白!牛肉熟的很快,稍微烫烫拿出就可以吃,蘸着秘制原汤蘸料,牛肉嫩掉牙,而且就连平时不太能吃辣的小微,也能接受这样的辣度,一串一串吃到停不下来!

  在[马路边边]除了能吃到地道的老成都麻辣烫,各种各样的“冒菜”是一定要尝尝的!“冒牛肉”是所有去过[马路边边]的吃货,都一定会点的一道小吃,千万别被这厚厚一层辣椒吓倒,剥开层层辣椒以及葱花香菜,嫩而紧实的牛肉就露了出来,咬一口在嘴里,又嫩又香,辣油浸入到了牛肉,十分入味!

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